Июль 16, 2020Система «Меркурий» помогла пресечь торговые махинации с подменой сёмги форелью (ВиЖ от 16.07.2020, автор: Юлия Макеева)
Система «Меркурий» помогла пресечь торговые махинации с подменой сёмги форелью
НОВОСТИ 16.07.2020 09:01:00 Под видом семги слабосоленой в крупных супермаркетах Курской и Орловской областей продавали более дешевую форель. Фальсификат выявили инспекторы Россельхознадзора. Текст: Юлия Макеева Обращение в ведомство о возможной продаже фальсифицированной семги в магазинах Курской области поступило от Рыбного союза. В обращении был указан производитель рыбной продукции – ИП Мачехина В. Я. С помощью системы «Меркурий» сотрудники Россельхознадзора установили, куда поставлялась подозрительная семга. Выяснилось, что кроме Курской области товар реализовали еще и в торговых сетях Орловской области. В магазинах проверяющие отобрали пробы продукции. Лабораторный анализ в подведомственной Россельхознадзору Центральной научно-методической ветеринарной лаборатории (ФГБУ «ЦНМВЛ», Москва) показал наличие в образцах слабосоленой семги ДНК радужной форели. У производителя отозвали декларацию о соответствии продукции. «Сырье форели дешевле семги на 30%», – пояснили изданию «Ветеринария и жизнь» в Рыбном союзе. Кроме того, что потребитель переплачивает, есть опасность и для его здоровья, считают эксперты Рыбного союза. «Если ветсертификат оформлялся на семгу, а в упаковке оказалась форель, значит, на эту продукцию нет документов, которые подтверждают ее качество и безопасность. Не исключено, что товар может содержать патогенную микрофлору», – пояснили в отраслевом объединении. Чаще всего недобросовестные предприниматели производят подмену среди видов одного семейства. Например, минтай продают вместо трески или пикши. «Из селедки делают пять видов консервов – собственно сама сельдь, а также сайра, сардина, сардинелла, скумбрия», – рассказали «ВиЖ» в Рыбном союзе. Специалисты советуют покупать рыбную продукцию торговых марок, которые давно существуют на рынке и дорожат репутацией. «А неоднократные случаи выявления фальсификата надо предавать огласке в СМИ», – считает исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков. Причем, по его словам, следует не только называть производителя, но и торговую сеть, где реализуют некачественную продукцию.
Другие новости
Декабрь 21, 2020 в 2:59Селедка вместо сайры. Как подделывают рыбные консервы (АиФ от 21.12.2020, автор: М.Тихменева)
Важно купить действительно хорошие рыбные консервы, чтобы не испортить себе праздник. Как недобросовестные производители подделывают консервы и какие нельзя употреблять, рассказывает Сергей Гудков, исполнительный директор Рыбного союза.
Декабрь 17, 2020 в 10:02Почему подорожала рыба в магазине (Ветеринария и жизнь от 17.12.2020, автор: Ю.Макеева)
В любом случае высокие цены приводят к снижению потребления рыбы, отметил Сергей Гудков. Он подчеркнул, что с 2013 по 2019 год потребление рыбы в России снизилось в пределах 30%. «Для государства это означает, что люди не получают в рационе рыбную продукцию, а это белок, омега-3. Здесь уже прямая связь со здоровьем нации», – обратил внимание эксперт. Он также добавил, что на снижение потребления повлияло и низкое качество продукции на внутреннем рынке.
Декабрь 16, 2020 в 12:33Рыба, изменившая мир. Треска может исчезнуть с прилавков? (Санкт-Петербургские Ведомости от 14.12.2020, автор: Татьяна Марьина)
В Рыбном союзе дают совет: приобретать прежде всего продукцию предприятий, расположенных на морских побережьях. Вероятность того, что при производстве будет использовано замороженное сырье, уменьшается. Хотя ГОСТы разрешают и то сырье и другое. Разницу можно обнаружить по внешнему виду конечного продукта.
Декабрь 14, 2020 в 7:35Что кладут в консервы вместо печени трески? (АиФ от 09-12.12.2020)
Как добавили в «Рыбном союзе», самый простой способ не ошибиться с выбором консервов – покупать продукцию известных производителей, давно существующих на рынке и хорошо себя зарекомендовавших.
Декабрь 14, 2020 в 7:29«Меркурий» нам поможет. Как не нарваться на поддельную красную икру (АиФ от 12.12.2020, автор: Мария Тихменева)
Лососевая путина на Дальнем Востоке в этом году была далеко не такой обильной и богатой, как прошлогодняя. Поэтому цены на красную рыбу (а главное, на красную икру) выросли довольно сильно. Самая дешевая икра горбуши практически сравнялась по стоимости с неркой, которая, в свою очередь, также выросла. Но красная икра — традиционный новогодний деликатес. Без бутерброда с икрой кижуча или нерки не обходится праздничное застолье у всех, кто вырос в СССР. Люди, чье детство пришлось уже на 1990-е и 2000-е годы, могут нас и не понять, но без красной икры — праздник не праздник.
