регистрация || напомнить пароль?






   Май 7, 2018

Треска плывет в корзину

Рынок рыбы оценят потребители
Текст: Нина Егоршева
Российская газета — Федеральный выпуск №7559 (96)
Цитировать в комментарии Сообщить об опечатке
В потребительской корзине будет больше рыбы.
До середины июня минтруд, минздрав и минэкономразвития должны наметить меры для увеличения нормы потребления рыбы и рыбных продуктов, включаемых в потребительскую корзину. Таково поручение главы правительства.

В кабмине уже нашло поддержку предложение игроков рынка, что в основе оценки рыбохозяйственного комплекса должно быть заложено среднедушевое потребление рыбной продукции за год, а не вылов рыбы, как сейчас. В связи с этим минсельхозу и Росрыболовству поручено усовершенствовать систему показателей, характеризующих состояние и развитие рыбной отрасли.

Увы, показатели вылова и среднедушевого потребления рыбы движутся чуть ли не в противоположных направлениях. По итогам прошлого года наша страна вышла на рекордные за последние 25 лет цифры вылова — 4,8 миллиона тонн. Если вычесть кости и потроха, получим примерно 23 килограмма на душу населения, что вполне соответствует рекомендации минздрава — 60 граммов рыбы в день или 22 килограмма в год. Но даже в минимальный набор продуктов питания для трудоспособного населения входит 18,5 килограмма рыбных продуктов в год. В день всего 50 граммов.

Рыбаки в значительной мере перенесли на российский рынок экспортные ценники на свой товар
На стол россиянам попадает чуть больше половины улова — значительная доля идет на экспорт. Однако ряд экспертов полагает, что и этих «остатков» хватает, поскольку покупать рыбу по нынешним ценам люди просто не хотят. Прирост стоимости связан и с тем, что рыбаки переносят экспортные ценники на российский рынок.

Впрочем, пересчет нормативов потребления рыбы в потребительской корзине, как и в минимальном наборе продуктов питания, не изменит рацион питания россиян, замечает ведущий научный сотрудник Института социального анализа и прогнозирования РАНХиГС Александра Полякова. «Это искусственный индикатор. Другое дело, что россияне рыбы едят действительно мало. И ситуацию надо менять в первую очередь в отрасли», — говорит Полякова.

Чтобы вернуть населению вкус к рыбе, государству придется найти баланс на внутреннем рынке и рынке экспорта, уверен исполнительный директор «Рыбного союза» Сергей Гудков. По его мнению, одним из шагов могли бы стать льготы в обмен на переработку рыбной продукции и ее продажу внутри страны. «Например, можно выдавать льготу в 50 процентов за переработку рыбы внутри страны и еще 50 за реализацию переработанной рыбы внутри страны. Если переработал и продал внутри России, значит, сбор за пользование биологическими водными ресурсами ты не платишь», — говорит собеседник «РГ».

Также Гудков обращает внимание, что большую часть экспорта составляет замороженная рыба, то есть Россия поставляет продукцию, не подвергшуюся переработке. И это не дает ни добавленной стоимости экономике, ни рабочих мест отрасли. «Давайте повысим коэффициент в квотировании поставщиков сырья прибрежных рыбофабрик взамен на то, чтобы те взяли на себя обязательство всю рыбу доставить на российский берег. Это как раз должно компенсировать разницу в цене рыбы внутри страны и на экспорте», — считает исполнительный директор «Рыбного союза». Говоря о количестве потребляемой рыбы, Сергей Гудков заметил, что пока России нужно стремиться к той цели, которую ставит минздрав.



Обсуждение закрыто.



Другие новости

   Сентябрь 27, 2018 в 9:51

Экспертная панель: «Экономические эффекты регулирования рыбопромышленной отрасли»

Рыбный Союз

Институт государственного и муниципального управления НИУ ВШЭ, видеотрансляция от 26.09.2018 года

Читать далее


   Сентябрь 26, 2018 в 7:32

Эксперты призывают внимательнее относиться к покупке рыбных консервов из-за возможных фальсификаций (1-й канал ТВ от 25.09.2018, автор: Наталья Семенихина)

Рыбный Союз

«Публичная информация о том, кто это делает, вот это должно быть самое серьезное наказание. Чтобы потребитель, увидев эту информацию, просто перестал сейчас и на долгий период времени покупать продукцию этого производителя», — считает исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков.

Читать далее


   Сентябрь 25, 2018 в 5:43

Роскачество выявило подмену рыбы в некоторых консервах (ТАСС от 25.09.2018)

Рыбный Союз

«До того, как Роскачество выявило подмену наименований во время исследования трески, все были убеждены в том, что государство не может выявлять это нарушение. Сейчас уже все участники рыбного рынка знают, что скрыть подмену наименований невозможно. Об этом знают и розничные сети, и производители рыбной продукции, но четверть из них продолжают подменять более ценную рыбу менее ценной, то есть крадут у потребителей, зная, что это мошенничество можно выявить и доказать», — приводятся в сообщении слова исполнительного директора Рыбного союза Сергея Гудкова

Читать далее


   Сентябрь 24, 2018 в 11:08

Рыба в тумане (журнал «Эксперт» от 24-30 сентября 2018, автор Софья Инкижинова)

Рыбный Союз

Наиболее критическая ситуация с рыбным сырьем в Мурманской области. Свое сырья там не хватает, говорит исполнительный директор «Рыбного союза» Сергей Гудков. В этом году уже закрылись две рыбофабрики.

Читать далее


   Сентябрь 21, 2018 в 12:20

Экспертная панель: «Конкуренция в рыбопромышленной отрасли»

Рыбный Союз

Институт государственного и муниципального управления НИУ ВШЭ, видеотрансляция от 20.09.2018

Читать далее


← Предыдущая страницаСледующая страница →


Актуально



  Сентябрь 26, 2018

Натуральные консервы из лососевых рыб (Исследование Роскачества от 25.09.2018)

Рыбный Союз

Исполнительный директор «Рыбного союза» Сергей Гудков: Основная задача в деятельности Роскачества и наша позиция как отраслевого союза состоит в том, что нужно помогать производителям формировать устойчивый спрос на их продукцию, отмечая лучшую продукцию присвоением Знака качества и широко распространяя информацию об этом в СМИ. Нужно помогать тем, у кого есть какие-либо сложности со стабильным уровнем качества производимой продукции, стимулировать их к приобретению новых компетенций в этом деле и вообще стараться, чтобы все производители совершенствовались в применяемых технологиях переработки рыбы, в удовлетворении запроса потребителей.



  Сентябрь 24, 2018

Рыбные фабрики Мурманска оказались на грани закрытия из-за нехватки местного сырья

Рыбный Союз

Выступления участников «круглого стола», посвященного проблеме отсутствия доступной рыбы в Мурманске: фабрика «Баренцрыба» закрылась, распродает оборудование, две сейчас в раздумье, три еще работают.



  Сентябрь 21, 2018

День икс (Вестник АПК, автор Анатолий Кубышко)

Рыбный Союз

На подготовку к ЭВС было три года, а разработка системы «Меркурий» началась в 2010-м.
Переходный период продлили на полгода, но и сегодня не все готовы принимать и выписывать
электронные ВСД, остается открытым и вопрос о технической готовности информационной
системы. Противоречия между контрагентами урегулировать придется и после дня икс, а те, кто
долго раздумывал, и сознательные отказники еще смогут какое-то время пользоваться
послаблениями, чтобы решить дилемму: уйти с рынка или принять новые правила.



  Сентябрь 17, 2018

WorldFood Moscow 2018: 1500 участников, 53 000 кв.метров площади, 100 топ-спикеров отрасли (сайт выставки, от 17.09.2018г.)

Рыбный Союз

Отдельное внимание специалистов привлекла конференция «Современные технологии как основа для экономического развития на рыбном рынке», где лидеры оптово-розничной торговли обсудили перспективы развития продаж на розничном рынке рыбы и морепродуктов.



  Сентябрь 17, 2018

Подведены итоги II Международного рыбопромышленного форума (ТАСС от 17.09.2018г.)

Рыбный Союз

В Санкт-Петербурге завершилось ключевое отраслевое мероприятие в России – II Международный рыбопромышленный форум и Выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий (Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia) (6+). Форум собрал ведущих представителей бизнеса, рыбохозяйственных организаций, руководителей отраслевых ведомств со всего мира и стал важной дискуссионной площадкой для профессионального сообщества.



  Сентябрь 13, 2018

ВЦИОМ: половина россиян хочет есть рыбу чаще (ТАСС от 13.09.2018)

Рыбный Союз

Около половины опрошенных экспертами россиян (48%) говорят о том, что хотели бы есть рыбу чаще, при этом 36% считают, что найти рыбную продукцию хорошего качества сложно.



  Август 24, 2018

Росрыболовство объявляет конкурс «Лучший рыбный продукт-2018»

Рыбный Союз

Прием заявок и образцов продукции осуществляется до 31 августа.



  Август 13, 2018

Не выловишь и рыбку (Российская газета от 13.08.2018)

Рыбный Союз

Вывод напрашивается сам собой. Низкий уровень конкуренции и гарантированное предоставление ресурса не создают для участников рынка стимулов к повышению производительности, конкурентоспособности и вклада в отрасль.



  Август 12, 2018

Попали в сети: к берегам Камчатки подошло рекордное количество лосося (Известия от 12.08.2018, автор: Евгения Приемская)

Рыбный Союз

Как в июле рассказал журналистам Сергей Гудков, на внутреннем российском рынке цены на красную рыбу могут пойти вниз в случае, если сбыт отечественной продукции будут стимулировать на государственном уровне. Иначе, отметил тогда эксперт, «рыба уйдет туда, где больше платят».



  Июль 29, 2018

Что будет с ценами на рыбу (News.ru от 29.07.2018, автор: Дарья Гетманова)

Рыбный Союз

По данным Рыбного союза России, спрос на обитателей рек, озёр, морей, океанов падает с 2014 года. Наиболее заметное снижение — на 10% зафиксировали в 2015 году, когда курс рубля резко обвалился. Основная причина, почему тогда люди реже стали покупать минтай, сёмгу, треску — цена. Подорожание составило на тот момент почти 20%.