регистрация || напомнить пароль?






   Ноябрь 2, 2020

На Каспии возобновили промысел кильки (сайт журнала «Эксперт» от 02.11.2020, автор: Александр Лабыкин)

На Каспии возобновили промысел кильки
Благодаря восстановлению популяции в Каспийском море дефицитной кильки российские переработчики смогут дозагрузить консервные заводы
В Волго-Каспийском рыбохозяйственном бассейне начал возобновляться промышленный вылов кильки. Уже более двух недель сюда прибывают суда из других бассейнов, которых здесь уже с дюжину, а на прошлой неделе был построен первый завод по заморозке кильки для отправки ее на рыбзаводы Калининграда и центральной части России. Общий рынок кильки составляет свыше 100 тысяч тонн, а на Каспии, по данным ВНИРО, можно вылавливать до 25 тысяч тонн, то есть четверть рыночных объемов. «Это очень значимое для отрасли событие, не припомню, чтобы рыболовы массово мигрировали в какой-то один бассейн, – говорит исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков. — Это позволит многим рыбоперерабатывающим заводам дозагрузить свои пустующие мощности. Они опустели после 2014 года, когда из-за продэмбарго прекратились поставки эстонской и латвийской кильки, а российского сырья стало не хватать, килька начала расти в цене».
На Каспии килька начала исчезать в 90-е годы и уже в начале 2000 годов в Волго-Каспийском бассейне ее почти не осталось. Сначала килька серьезно пострадала от землетрясения 2001 года. По словам главного научного сотрудника КаспНИРХа Сергей Канатьева, тогда что под водой образовался разлом длиной 150 километров и 70 метров глубиной, в море попали ядовитые вещества, которые быстро разошлись по экосистеме, а также поднялась температура воды. Как свидетельствовали в то время рыболовы, им приходилось по нескольку суток идти по устланной дохлой килькой воде. По словам ученых, после этого популяция кильки вполне могла восстановиться. Но на килькину беду на Каспии сильно выросла популяция медузы мнемиопсиса (mnemiopsis leidyi), который питается как зоопланктоном, так и мальками кильки и прочей мелкой рыбой. Эту медузу завезли из Атлантики не соблюдавшие карантин моряки (корабли принято очищать при заходе в другую акваторию, чтобы избежать попадания агрессивных чужеродных видов в экосистему). Прежде медуза похозяйничала в Азовском и Черном море, где также сокращалась популяция кильки, а потом через Волго-Донский канал попала на Каспий. Поскольку пик концентрации мнемиопсиса совпадает с периодом размножения именно кильки, она, во-первых, как и многие осталась без кормовой базы, во-вторых была попросту съедена иноземной медузой. В конечном счете популяция кильки сократилась почти на 90% и промышленный вылов закрыли, к тому же траловые конусы обычно приходили пустыми. Если до 2000 года на Каспии добывали до 300 тысяч тонн кильки, то в последние годы лишь по несколько тонн и не траловым способом, а сетями. Далее по цепочки начали сокращаться другие виды рыб, которые питались килькой (гибла также, но менее заметно и хамса), в том числе осетра, тюленей и сельди. На выручку российской кильке опять же из Атлантики пришла другая медуза-гребневик берое (beroja ovota), который питается исключительно мнемиопсисом. Этот переселенец также попал в российские акватории «контрабандным» путем из-за нерадивых моряков, но быстро сделал доброе дело: резко сократил популяцию захватчика мнемиопсиса сначала в Черном и Азовском морях, затем и на Каспии, где популяция кильки на несколько лет выросла втрое. Поэтому за дефицитным сырьем на Каспий и потянулись рыбаки. «Рентабельность нам пока просчитать трудно, поскольку условия вылова несколько сложнее, морякам приходится переучиваться, — говорит руководитель калининградской ГК «За Родину» Сергей Лютаревич. – Море ветряное, не спокойное, мы уже трижды за несколько дней рвали сети. Но будем сейчас наращивать флот, пока что работают только два наших крупных судна, переброшенных с Балтики». Для хранения и дальнейших поставок кильки на «большую землю» «За Родину» построил завод по заморозке рыбы, открытый в конце прошлой недели. «Пока мощность его только 30 тонн в сутки, доведем до ста, — говорит Сергей Лютаревич. – Затем наладим и переработку в консервы». Предприятие планирует построить рыбоконсервный завод со складом готовой продукции, модернизировать очистные сооружения, приобрести здания и оборудование и модернизировать. Заявленный объем инвестиций — 774 млн рублей, новых рабочих мест — 994. «Если сейчас рыбаки увидят хорошую рентабельность, что сильно зависит от условий лова и опыта работы именно в этой акватории, то они сами или другие компании будут уже инвестировать в восстановление инфраструктуры, которая за многие годы была утрачена, — говорит Сергей Гудков. – А пока они помогают дозагрузить мощности другим рыбоперерабатывающим заводам».



Обсуждение закрыто.



Другие новости

   Декабрь 5, 2020 в 9:50

Рыбный Союз наметил план работы на 2021 год

Рыбный Союз

4 декабря 2020 года в Москве состоялось Общее Собрание «Рыбного Союза» под председательством Сергея Лютаревича – (ГК «За Родину!»). В нем приняли участие руководители 25 крупнейших рыбоперерабатывающих и торговых предприятий, которые подвели итоги деятельности союза в уходящем году.

Читать далее


   Декабрь 4, 2020 в 10:16

Рыбный Cоюз подписал соглашения об информационном сотрудничестве с отраслевыми изданиями «Ветеринария и жизнь и «Русская Рыба»

Рыбный Союз

В рамках подписанных соглашений с каждым из изданий будет обсужден и разработан план работ на 2021 год по подготовке совместных публикаций.

Читать далее


   Декабрь 3, 2020 в 8:44

Роскачество обнаружило в консервах печени трески видовую подмену (Российская газета от 03.12.2020, автор:Текст: Ольга Игнатова)

Рыбный Союз

Как поясняет исполнительный директор «Рыбного Союза» Сергей Гудков, для подмены печени трески недобросовестные производители используют печень макроруса, минтая, а также молоки лососевых, например, горбуши с добавлением печени трески.»Причина такой подмены кроется в росте цены на сырье. Из-за запрета на ввоз рыбного сырья в результате введения эмбарго цена печени трески выросла примерно с 80 рублей в 2014 году до 450 рублей в настоящее время. На этом фоне цены печени минтая выросли с 70 до 120 рублей», — отметил эксперт.

Читать далее


   Декабрь 1, 2020 в 1:18

В Рыбном союзе опровергли информацию о якобы легализованных уловах в системе «Меркурий» (ВиЖ от 01.12.2020, автор: Ю.Макеева)

Рыбный Союз

«Насколько правдоподобна может быть версия о том, что на дневной свет вытащили то, что хотели скрыть? «Меркурий» – это информация, доступная всем ответственным лицам в одном и том же виде, в один и тот же период времени и уже не стираемая», – отметил в беседе с «Ветеринарией и жизнью» исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков.

Читать далее


   Ноябрь 30, 2020 в 6:59

Имитированная икра. Из чего она сделана и как отличить от натуральной (АиФ от 30.11.2020, автор: Мария Тихменева)

Рыбный Союз

Цены на красную икру довольно сильно выросли после летней путины. По сравнению с прошлогодней она была не слишком обильной, поэтому рыбаки и подняли цены. Поэтому взгляд покупателей все чаще привлекает недорогая имитация красной (и не только) икры. Всего 100 рублей, и на новогоднем столе будут привычные бутерброды с икрой.

Читать далее


Следующая страница →


Актуально



  Декабрь 3, 2020

Экспорт продукции АПК из РФ к концу ноября превысил показатель за весь прошлый год / Fishnet.ru от 3 декабря 2020

Рыбный Союз

Экспорт рыбы и морепродуктов снизился на 5%, до $4,721 млрд.



  Декабрь 3, 2020

Первая неделя декабря в мурманском порту будет жаркой / Fishnet.ru от 2 декабря 2020 09:17

Рыбный Союз

Так, 1 декабря в порт пришли сразу три транспорта: «Принцесса Арктики», «Канопус» и «Арктик Спирит». Общий объем их груза – свыше 3200 тонн, включая мороженую рыбу донных пород, креветку и рыбную муку.



  Декабрь 2, 2020

Рыбакам теперь известно, сколько можно поймать без квот (Fishnews.ru от 02.12.2020)

Рыбный Союз

Опубликованы рекомендованные объемы добычи объектов, для которых не устанавливается общий допустимый улов, на 2021 г. Для освоения этих видов водных биоресурсов предприятиям не требуется иметь доли квот.



  Декабрь 1, 2020

Заменить балтийские шпроты килькой из Дагестана не удалось из-за ГОСТа (РБК от 01.12.2020, автор: Е.Сухорукова)

Рыбный Союз

В производстве этой продукции, утверждают в институте, заинтересованы предприятия Калининградской области, которые готовы отработать технологию производства. Например, «Балтийский берег» и рыбокомбинат «За Родину», по словам Харенко, уже произвели партию консервов из каспийской кильки, которые будут представлены в ближайшее время на дегустационный совет института для получения ассортиментного знака и дальнейшего внесения изменений в ГОСТ.Сергей Лютаревич это подтверждает: компания, которая сейчас выпускает шпроты в масле из балтийской кильки, готова выпускать такую же продукцию и из каспийской кильки, когда будут внесены необходимые изменения в ГОСТ.



  Ноябрь 30, 2020

Референтный центр Россельхознадзора принял участие в международных сравнительных испытаниях по определению бензапирена в копчёной рыбе / Fishnet.ru от 30 ноября 2020 года

Рыбный Союз

Специалисты сектора токсикологических видов испытаний приняли участие в сравнительных испытаниях, организованных международным провайдером FAPAS по определению бензапирена в образце копчёной рыбы.



  Ноябрь 30, 2020

Продукт для защиты иммунитета и нервной системы: все о печени трески (РИА «Новости» от 30.11.2020)

Рыбный Союз

Печень трески – это деликатес, в котором содержится огромное количество важных для организма компонентов. О пользе и вреде продукта – в материале РИА Новости.



  Ноябрь 30, 2020

Деликатес от радиации и артрита: чем полезны и вредны мидии (РИА «Новости» от 30.11.2020)

Рыбный Союз

Мидии — это двустворчатые моллюски, которые широко используются во многих кухнях мира. О пользе и противопоказаниях — в материале РИА Новости.



  Ноябрь 27, 2020

Китай ужесточил ограничения экспортных поставок из РФ и других стран / Fishnet.ru от 27 ноября 2020 года

Рыбный Союз

Ужесточение контроля и режима поставок в Китай коснулось также предприятий Севера и Северо-Запада России. Практически весь экспорт трески и пикши Северного бассейна идет через Норвегию и Нидерланды, где оформляются соответствующие сертификаты здоровья необходимые для поставок, в том числе и в Поднебесную.



  Ноябрь 26, 2020

В Минсельхозе обсудили меры по обеспечению бесперебойной работы предприятий АПК в условиях пандемии / Fishnet.ru от 26 ноября 2020 года

Рыбный Союз

Представители субъектов доложили о реализации антикризисных мер в организациях АПК и проведении комплексных профилактических мероприятий. Как было отмечено на совещании, в соответствии с рекомендациями Минсельхоза России на животноводческих и перерабатывающих предприятиях разработаны планы действий на случай выявления заболевших.



  Ноябрь 25, 2020

Сенаторы рекомендовали отрасли ускоренную цифровизацию (Fishnews.ru от 25 ноября 2020 года)

Рыбный Союз

Член Совета Федерации Людмила Талабаева предложила создать дорожную карту развития цифровизации в рыбохозяйственном комплексе. Предполагается, что реализация этого плана позволит упростить регулирование, сократить расходы и повысить эффективность контроля за промыслом.