Рыба уже подорожала, многие факторы отыграны, – говорит исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков. – С икрой то же самое и ждать ее подорожания не стоит. Наоборот, многие магазины в рамках программ лояльности проводят акции.

В Рыбном союзе считают, что приказ Роспотребнадзора должен ссылаться на техрегламент ТС 022/2011 и носить рекомендательно-методический характер, быть полезным производителю, а не жестко ограничивать способы доказывания.

Один из авторов нового законопроекта член Совета федерации Сергей Митин подтвердил “Ъ”, что документ внесен в Госдуму.Законопроект предусматривает, что с 1 июля 2022 года при прибрежном промысле станет возможна доставка рыбы на берег обескровленной и потрошенной.

В 2020 году Рыбный союз начал самостоятельно исследовать подмену наименований лососевых пород рыб и уведомлять о выявленных нарушениях Россельхознадзор». По обращениям Рыбного союза Россельхознадзор провел проверки и зафиксировал факты подмены наименований сырья рыб лососевых пород (форель продавали под видом семги. – Прим. ред.), а также превышение норм по показателям безопасности рыбной продукции, уточнил Сергей Гудков.

Стоимость икры в начале ноября и в конце декабря, скорее всего, останется на одном уровне, и никакой экономии заблаговременная предпраздничная покупка не даст. Однако ближе к 31 декабря икра появится в продаже со скидками.

Предприятие по первичной переработке рыбы создадут в Махачкале, проект реализуется совместно с Калининградской группой компаний «За Родину!». Объем инвестиций составляет около 400 млн рублей. Об этом сообщил в четверг глава правительства Дагестана Артем Здунов в своем официальном аккаунте в Instagram.

«Это очень значимое для отрасли событие, не припомню, чтобы рыболовы массово мигрировали в какой-то один бассейн, – говорит исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков. — Это позволит многим рыбоперерабатывающим заводам дозагрузить свои пустующие мощности. Они опустели после 2014 года, когда из-за продэмбарго прекратились поставки эстонской и латвийской кильки, а российского сырья стало не хватать, килька начала расти в цене».

«За последние 15 лет доля непереработанной рыбной продукции, поставляемой на экспорт, колебалась в диапазоне от 85 до 90%», – подтвердили «НГ» в Рыбном союзе.

Как отметил Сергей Гудков, такие мониторинги проводятся регулярно и благодаря совместным действиям случаи подмены рыбы в Центральном и Северо-Западном федеральных округах стали редкостью.

Завершился III квартал 2020 года и аналитики DEFA Group (участник Рыбного Союза) вновь подготовили для вас сравнительный отчет по объёмам импорта рыбной продукции в России (к аналогичному периоду 2019 года).

«Триста тысяч тонн – это не так плохо, и если бы не экспортировали, то цены на внутреннем рынке были бы более приемлемыми», – отметил в беседе с «ВиЖ» исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков. По данным отраслевого союза, рост цен на красную икру достиг в оптовом звене даже 50% по сравнению с прошлым годом. «То же самое в рознице», – уточнил Сергей Гудков и добавил, что по стоимости рыбы лососевых пород ситуация другая. «Стоимость сырья тоже выросла на 40–50% к прошлому году, но такого роста цены не будет, поскольку икра производится с малой добавленной стоимостью – мы ее в банку закатали, а рыбу лососевую мы чаще всего перерабатываем: соление, копчение, заливки. В переработанной рыбе сырьевая составляющая снижается, растет несырьевая составляющая, которая не подорожала. Поэтому рост цен на рыбную продукцию из лососевых пород более умеренный – в среднем подорожание составило 20–30%», – пояснил Сергей Гудков.

«Будет корректировка цены. От предыдущего года цена увеличится в зависимости от сортности и качества икры в 1,5-2 раза. Это объективный процесс», – заявил Гудков.

Креативное брендинговое агентство Graphit (часть Publicis Groupe Russia) и производитель рыбных деликатесов группа компаний РОК-1 (участник Рыбного Союза) провели рестайлинг линейки А’море. Обновлённый бренд теперь подходит для e-commerce и соответствует ожиданиям ЦА — тех, кто по-настоящему страстно любит рыбу.